不登大雅之堂

記者李彥慧／採訪報道

▲▼醒吾科大餐旅經管系供應學生傑出的資本，不管是優良的師資和餐飲裝備都相當完整。

2006年就開播的三立《型男大主廚》是料理界最長青以及收視最好的節目！初次到校園進行新秀選拔賽，進步最具潛力和良好師資的「醒吾科技大學餐旅治理系」尋覓將來之星，由30位學生比賽當選出六位進棚錄影，經過層層關卡，最後由李立楷、林明威2論理學生進行最後比拼，不管在校園照舊攝影棚，角逐過程當中都顯現學生的摒擋實力，兩人歷經數回合的激烈比拚，最後由李立楷取得冠軍，同為校友的藝人陳德烈也現身力挺，和搭檔參賽的主廚都大讚同學們潛力實足！

另外在競賽現場，來自醒吾科技大學餐旅辦理系的指點先生朱俊松，站在一旁為學生進行具體的指點，而且在比賽前都邑對學生進行一對一的特訓，讓學生們在競賽的過程當中能快速上手到達最好狀況！李立楷提到，擔負班導的朱俊松教員十分藹然可親，跟他們就像朋友一樣相處，並且不只教他們製作中餐摒擋，包羅異國摒擋和份子摒擋等等也都教訓的很細心，朱俊松老師還會帶學生現實到像是基隆的坎仔頂市場去買漁獲，從認識產地的食材到製作餐桌的摒擋，一條龍模式傳授給他們，讓學生們都能奠基傑出的根蒂根基！

▲▼三立《型男大主廚》到醒吾科技大學餐旅管理系進行新秀提拔賽，最後由李立楷、林明威2邏輯學生在棚內進行最後比拼，由李立楷取得冠軍！

▲李立楷、林明威2位學生將來都但願能開餐廳造福所有民眾，延續朝夢想進步！

學生李立楷提到，在大學招生時看到醒吾科大餐旅辦理系的裝備跟師資都異常不錯，所以決定報考，在醒吾科技大學他學習到許多，有良多很棒的同學一路競爭，他也提到未來的胡想，但願開一間專門利用台灣食材來做摒擋的餐廳，用當季的蔬菜生果、海鮮時令蔬菜去融入料理，將台灣的特色揭示出來；學生林明威也說，醒吾有許多社團跟他高中接觸都紛歧樣，是很大的特點之一，而他未來的胡想是要先開一間複合式餐館，讓大眾吃到他做出來的美食！

冠軍學生李立楷高興的說，獲得冠軍充滿欣喜感，在競賽的過程當中因為攝影棚內的狀況良多，要穩下心來做料理是一件很難的事，很榮幸能獲得冠軍；學生林明威也暗示，需要降服的就是面對鏡頭，還有很多工作人員在圍觀，跟日常平凡在廚房是紛歧樣的壓力和感受，但降服以後提升很多自傲心，對將來有很大的幫助。摒擋新秀選拔閉幕，但醒吾人的摒擋魂才正要開始燃燒！

從黉舍教室到電視舞台，醒吾科技大學餐旅治理系不只是練習廚藝的基地，更是胡想的起點。黃米澤提到，他也鼓勵冠軍李立楷在將來的道路上，不管遇到什麼樣的挫折，就是要「對峙」下去！

主廚黃米澤提到，醒吾科大餐旅管理系授予學生的觀念很正確，所以學生都可以很快速的接收師傅給的標的目的，而他本身也有在醒吾科大餐旅經管系授過課，發現黉舍給得資本很足夠，也很高興學生們終於能來上節目。

▲在競賽現場，醒吾科技大學餐旅辦理系的指點老師朱俊松（右二）進行具體指點，讓學生在角逐的過程當中能快速上手達到最好狀態！